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受歡迎的海鮮冷庫都是怎么做的?

時間:2019-12-06編輯:庫華制冷瀏覽:
  海鮮冷庫屬于食品冷庫的一種,主要用于貯藏海鮮、魚類等水產(chǎn)品,常見于沿海地區(qū)及水產(chǎn)品市場等。根據(jù)庫溫的不同,海鮮冷庫主要可分為海鮮速凍庫(-30℃以下)和海鮮冷凍庫(-25℃左右)。剛捕撈的海鮮經(jīng)過海鮮加工車間處理后將送入海鮮速凍庫進行快速凍結,凍結完成的海鮮可轉入海鮮冷凍庫長期貯藏或經(jīng)冷藏車運輸至各水產(chǎn)品市場等進行貯藏銷售。
  海鮮冷庫很好地保存了海鮮的鮮味,延長海鮮銷售時間,3到6個月的保鮮時間平衡了淡旺季的供需,增加了漁民和海鮮經(jīng)銷商的收益,也為非沿海地區(qū)的消費者購買食用優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品提供了便利。那么一個受歡迎的海鮮冷庫都是怎么做的呢?
  海鮮冷庫庫房結構
  海鮮冷庫庫房結構多為六面體(小型冷庫為主,人工搬運貨物)和五面體(中大型冷庫為主,可進叉車裝卸貨等),差別在于地面的保溫結構。冷庫庫房保溫庫板多數(shù)采用聚氨酯雙面不銹鋼板或彩鋼板,規(guī)格有120mm、150mm或其他更厚類型。聚氨酯材料保溫板具有保溫效果好,密封性能好,強度高,質(zhì)量輕,安裝簡單方便等優(yōu)點,是一個受歡迎海鮮冷庫的優(yōu)選保溫材料。
海鮮冷庫
  海鮮冷庫制冷系統(tǒng)
  優(yōu)質(zhì)高效的海鮮冷庫的壓縮機和機組一般采用國外品牌壓縮機,如三菱重工冷凍機、德國比澤爾壓縮機、美國艾默生谷輪壓縮機、法國美優(yōu)樂壓縮機、日立壓縮機等。這幾種品牌壓縮機品質(zhì)優(yōu)良且售后服務完善,能夠很好地滿足海鮮冷庫對制冷量的要求。
  海鮮冷庫溫控配置
  受歡迎的海鮮冷庫的溫控配置需實現(xiàn)自動控溫以庫華被貯藏海鮮產(chǎn)品的安全,如有異??啥绦呕蚵暪鈭缶皶r通知冷庫管理人員處理。大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡單,控制方便,可隨時隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度。庫華制冷提醒:海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格,需持續(xù)穩(wěn)定在相應的適宜溫度,因為溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì),若發(fā)現(xiàn)不及時,一個變質(zhì)的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質(zhì)量。