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中國冷庫建造的發(fā)展概況和現(xiàn)狀

時間:2016-06-13編輯:庫華制冷瀏覽:
中國自1955年開始建造庫華座貯藏肉制品冷庫,1968年建成庫華座貯藏水果冷庫,1978年建成庫華座氣調(diào)庫。近幾年來,中國冷庫建造發(fā)展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計,全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬t,其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬t,國有冷庫450多萬t,分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng),其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá)300多萬t,占全國總量的60%以上。我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達(dá)200多萬m2,倉儲能力達(dá)130多萬t,其中機械冷藏庫70多萬t,普通庫為60多萬t。

果品蔬菜保鮮一般采用庫華制冷低溫度為-2℃的高溫庫,水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫,而我國的貯藏冷庫大多數(shù)為高溫庫。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng),冷卻設(shè)備多為排管,系統(tǒng)復(fù)雜,實現(xiàn)自動化控制難度大。小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多,自動化控制水平普遍較低。裝配式冷庫近幾年來有所發(fā)展。


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