作為&ldquo；世界工廠&rdquo；的中國(guó)，近年來(lái)國(guó)際間運(yùn)輸日益頻繁，其中蔬菜、水果等生鮮食品的出口量也逐年遞增。在現(xiàn)代化冷鏈物流設(shè)施的支持下，中國(guó)優(yōu)質(zhì)果蔬的品質(zhì)被全程冷鏈出口國(guó)外，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)果蔬的優(yōu)價(jià)銷售。從日益增多的果蔬種植基地和果蔬經(jīng)銷企業(yè)的冷鏈設(shè)施建設(shè)咨詢上，庫(kù)華制冷作為專注制冷的行業(yè)工程商有責(zé)任給予咨詢企業(yè)合理的冷鏈建設(shè)方案和提供專業(yè)的冷鏈建設(shè)施工、保養(yǎng)、維修等。

為什么果蔬出口國(guó)外需要現(xiàn)代化的冷鏈物流設(shè)施呢？雖然我國(guó)冷鏈物流設(shè)施的應(yīng)用晚于發(fā)達(dá)國(guó)家，但自起步以來(lái)發(fā)展迅速，已覆蓋到果蔬等眾多易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的保鮮貯藏等領(lǐng)域了。冷鏈物流設(shè)施根據(jù)流通環(huán)節(jié)的不一樣可簡(jiǎn)單理解為預(yù)冷庫(kù)、長(zhǎng)期貯藏冷庫(kù)、中轉(zhuǎn)冷庫(kù)、低溫運(yùn)輸設(shè)施、零售型冷庫(kù)冷柜等，所實(shí)現(xiàn)的全程冷鏈就是確保果蔬等產(chǎn)品采收后或生產(chǎn)加工到庫(kù)華制冷后到達(dá)消費(fèi)者手上的流通鏈條中要保持低溫，進(jìn)而通過低溫降低食品及微生物的新陳代謝以保持食品的鮮度、味覺和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。 大白菜、生菜、甘藍(lán)、花菜：0~0.5℃
西蘭花：-0.2~0.5℃
芹菜：-1.5~0℃
韭菜：0-+0.5℃
香菜：-1.5~0℃
菠菜（尖葉型）：-2~0℃
洋蔥：0~0.5℃
大蒜：-2.5-+0.5℃
土豆：3~5℃
西紅柿：10~11℃
青椒：8~10℃
苦瓜：10~13℃
茄子：10~12℃
黃瓜：11~13℃
冬瓜：12~15℃